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如何选购加工食品要细读食品标签
市场上的加工食品越来越多,看起来难免眼花缭乱.营养怎么样？安全怎么样？品质怎么样？那么,食品标签应当如何读呢？ 1．看食品类别.标签上会标明食品的类别,类别的名称是国家许可...全文
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4招辨蜂蜜真假 假冒蜂蜜远离我！
如今正是蜜蜂采蜜最忙碌的时季，也是我们吃蜂蜜养身的好时节。纵观整个市场蜂蜜琳琅满目、各种各样都有，真真假假、鱼龙混珠，让人无从下手。想要假冒蜂蜜远离自己？4招教你辨...全文
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如何选购鸡蛋
首先,在外观上,鲜鸡蛋外壳有一层白霜粉末,手指摩擦时应不太光滑;购鸡蛋时,还用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃,没有声音的是鲜蛋;手摇时发出晃当声音的是坏蛋; 用手轻轻握住鸡蛋...全文
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如何选购烘炒食品
烘炒食品又称炒货,是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制或烘烤而成的食品.消费者选购时应注意以下几点: 1．选品牌.应在大型商场和超市选购具有品牌及Q...全文
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如何选购橄榄油
今年10月1日,酝酿多年的橄榄油国家标准《GB23347-2009橄榄油、橄榄果渣油国家标准》（下简称《标准》）正式实施,明确规定了油橄榄果渣油不能算是橄榄油,对反式脂肪酸、油橄榄果实年...全文
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如何选购腐竹
业内人士透露,加了硼砂的腐竹还能"增产",原本只能生产1斤的腐竹加入硼砂后,可能生产1斤2两. 食品专家提醒选购腐竹要注意4点: 一、是最好到规模较大的超市或者正规农贸市场购买；...全文
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如何选购白酒和黄酒
白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒.白酒是我国传统的饮料酒,工艺独特,历史悠...全文
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怎样选购和保存面粉
面食是人们的主食之一,而且是大多数人喜欢的食品,从大街上大大小小、各色各样的拉面馆就可见一斑.但大家对面粉知道的可能还不多.大连市食品药品监督管理局有关专家提醒广大消费...全文
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怎样认识和鉴别河豚鱼？
河豚鱼体形长、圆,头比较方、扁,有的有美丽的斑纹；有些则没有斑纹,而是一片黑色的鱼.又有形容河豚鱼外观呈菱形,眼睛内陷半露眼球,上下齿各有两个牙齿形似人牙.鳃小不明显,肚腹...全文
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学会识辨食品添加剂
食品添加剂是指:在食品制造、加工、调整、处理、包装、运输、保管中,为达到技术目的而添加的物质.食品添加剂作为辅助成份可直接或间接成为食品成份,但不能影响食品的特性,是不...全文
