本系统是在肉牛繁育、饲养、疾病防治、屠宰分割、检验检疫和销售等整个牛肉安全生产的基础上，采用“RFID加二维条码”技术对肉牛和生产的牛肉进行全程标示，配合RFID标签、读卡器、工业级标签打印机，实现屠宰全过程信息化、所有动物产品的可追溯性。然后将管理系统放在互联网上，实现牛肉可追溯系统的网络化管理。
【方案特点】
·每件产品均符合可追溯信息查询管理要求，提高品牌公信力及生产过程公众透明度；
·企业可实现强大的追溯信息管理功能，实现迅速召回；
·建立信息管理平台，实现育肥场与肉牛追溯平台数据传输的无缝连接；
·保障肉食品安全，为全社会构建“放心肉”工程提供科学而有力的技术手段；
·促进企业“品牌肉”销售，通过技术手段实现企业“差异化”的竞争力；
·全程信息的采集、分析，利于管理的持续改进；
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