观形
咱们鉴茶的第一步即是、它的形状，真实的崂山绿茶的形状我把它总结成几个字：茶叶鲜，叶芽嫩，色彩绿，叶片大而薄。外表色彩显着，色泽显着，水分足够。而市面上出售的冒充崂山茶色彩昏暗，短少光泽，瘦弱水分缺乏，茶叶杆多，叶片小而且偏干。
汤色
形状不一样，那么汤色天然也是有不一样的。正宗的崂山绿茶泡在水里是明澈通明的，看上去就像通明的玻璃，茶色为淡黄绿色。如今一些不法商家选用通常的绿茶替代崂山绿茶，汤色污浊，有的还漂有杂质，杯底有沉淀物，色彩多数是青绿色。
香气
正宗的崂山绿茶因为其共同的成长环境，外表闻起来会有一种豌豆的气味或板栗香气，这种香气浓艳而不冲鼻，使闻的人感到神清气爽。而假货是无法仿照这种香气的，通常的仿品外表香气较重，这多数是添加了香料的成果。这么的绿茶喝多了损伤身体，咱们在选购时，千万不要采购。
味道
接下来咱们在说一说真假崂山绿茶在味道上有啥不一样，天然成长的崂山茶，受气候等要素的影响，成长的较为缓慢，茶叶里边积储的营养物质很丰厚。喝起来味道浑厚，不会简单变软，耐冲泡，冲泡后，香气会布满全部屋子。假的崂山绿茶放进水里很简单冲碎，不耐冲泡，口感淡漠，香气少。
叶底
咱们还能够冲泡几遍后看茶的叶底，真实的崂山绿茶叶底芽叶仍是对比完好，规整的，很少看到茶梗。而假的崂山茶，杯底会有较多茶叶的碎末，细心一看茶梗许多。
温馨提示
泡崂山绿茶时，茶与水的份额通常在1：50，水温、好控制在80-85°之间为、好。
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